Este viernes 9 de octubre se conmemora el Día Mundial del Huevo, una fecha que destaca su valor nutricional y su importancia en la alimentación. En 2026, la celebración cumple 30 años.
Este viernes se celebra el Día Mundial del Huevo, una iniciativa que busca informar sobre los beneficios nutricionales de este alimento y su importancia en la dieta de millones de personas.
La celebración fue establecida en 1996, en Viena, por la entonces Comisión Internacional del Huevo. Desde ese momento, se realiza cada año el segundo viernes de octubre. En esta ocasión, el lema es «Proteína que da energía y protege», que destaca el aporte de proteínas y nutrientes esenciales.
Según la Organización Mundial del Huevo, este alimento contiene proteínas de alta calidad, vitaminas y minerales que contribuyen al desarrollo muscular, al funcionamiento del cerebro y al mantenimiento de la salud. Además, puede prepararse de distintas maneras, como hervido, revuelto, frito u horneado.
En Argentina, el huevo también tiene un papel importante en la producción y el consumo de alimentos. De acuerdo con datos de la Cámara Argentina de Productores Avícolas, difundidos por el INTA, durante 2025 se produjeron alrededor de 19.000 millones de huevos, mientras que el consumo anual llegó a unos 398 huevos por persona.
La fecha también busca reconocer el trabajo de quienes participan en la producción avícola y promover una alimentación variada y equilibrada. A través de actividades educativas y campañas de difusión, se invita a la población a conocer mejor las propiedades de este alimento.
De esta manera, el Día Mundial del Huevo cumple tres décadas promoviendo la información nutricional y destacando la importancia de un producto presente habitualmente en la mesa de muchas familias argentinas.
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